昨天，卫生部发布了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，并将于10月1日起正式实施。卫生部执法监督司司长赵同刚表示，卫生部将在《规范》实施后至年底前，在全国组织一次全面监督检查。对餐饮业和集体用餐配送单位违反《规范》要求的，要严格查处。