昨天上午，肯德基的母公司中国百胜餐饮集团就苏丹红调查结果在京召开了新闻发布会，公开表示：肯德基产品已经全部确认不含苏丹红成分。但针对百姓关心的肯德基此前出售的含苏丹红食品是否进行赔偿一事，肯德基表示，此次新闻发布会不会谈及赔偿问题。当天下午，百胜餐饮集团还分别在广州、深圳、福建、海南等地召开同样内容的发布会，力图消除“涉红”一事带来的不良影响，但却对赔偿一事统一口径，拒作回答。
 
百胜集团总裁苏敬轼昨日在北京召开的发布会上称，如果法律上指出肯德基应该对含苏丹红食品负责，肯德基不会逃避自己的责任，但就赔偿一事没有正面回应。

苏敬轼说：“苏丹红属于第三类物质，也就是在动物身上试验可能致癌，没有任何试验表明这种物质会对人体有影响。现在我所知道的一些消费者将肯德基赔偿问题投诉到法院，也仅仅是从媒体看到的。如果法律要求肯德基因苏丹红对消费者的健康负责，肯德基也会直面自己的责任，不会推诿逃避。”

针对有传言说肯德基会因“苏丹红事件”而降价，肯德基公关部相关人士表示这纯属谣言，肯德基不会因“苏丹红事件”的影响降低食品的价格。

请洋医生力挺产品安全

在昨天上午召开的新闻发布会上，百胜餐饮集团公布了美国专家对中国苏丹红事件的评估观点。应肯德基和百胜的要求，美国内科医师协会会员、美国医学毒理学协会会员、科罗拉多大学医学院助教斯歌特·菲利浦博士对于中国发生的肯德基“苏丹红事件”进行了评估。菲利浦博士在研究了中国肯德基的辣腌泡粉调料中由供应商加入的苏丹红成分的浓度，并且参考了有关苏丹红对人体影响的科学文献之后说：“根据可能摄入的程度和科学文献判断，过去含苏丹红成分的肯德基产品不会对顾客的健康造成任何影响。”

肯德基推三项措施整改

肯德基称，此次“苏丹红事件”主要是由于部分食品生产供应商不能遵纪守法、严把食品安全关的隐患所致。因此，中国百胜决定采取三项改进措施，进行整改：

1.将成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题进行研究。2.要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检。3.强化目前供应商选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。

消费者索赔困难重重

3月16日，中国百胜餐饮集团发表公开声明，宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”。次日，百胜集团接受新华社记者电话采访时表示，一旦“苏丹红一号”对人体有害得到科学论证和法律确认，集团将对消费者进行赔偿。

但据记者了解，绝大部分消费者在肯德基就餐没有索要发票的习惯，而且即使索要，发票上也未标有具体的消费项目，因而索赔一事困难重重。

有媒体爆出，肯德基卷入“苏丹红事件”后，北京一位购买了新奥尔良烤翅的消费者，曾拿着发票向肯德基餐厅要求退款，但是没能成功。