晨报讯市质量技术监督局昨天发布通告，要求本市小麦粉生产企业和食品生产加工企业，自7月1日起，不得在生产过程中使用溴酸钾，违者将被依法处罚。

　　溴酸钾加入小麦粉后能增加面制食品的韧性，但据国外最近报道，食用含有溴酸钾的面制食品，可能会对人体健康有害。

　　近日，国家质检总局、国家标准化委员会联合发出关于停止使用溴酸钾作为面粉处理剂的通知，国家卫生部发布2005年第9号公告，决定在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》中取消溴酸钾作为面粉处理剂的列项，自7月1日起实施。

　　昨天，市质量技监局就本市停止使用溴酸钾作为面粉处理剂有关事项作如下通告：本市小麦粉生产企业应立即停止在小麦粉生产过程中使用溴酸钾；今年7月1日前生产的小麦粉可在保质期内继续销售。今年7月1日起，本市食品生产加工企业不得在食品生产过程中使用溴酸钾。

　　据了解，本市各级质量技术监督部门将加强对小麦粉和相关食品中溴酸钾的监督检查，查处违法使用溴酸钾的行为。  □记者诸达鹤